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巴浪魚烘干注意事項

作者:admin 發布時間:2021-09-15 08:58:27點擊:

    巴浪魚,學名藍圓鰺,別名又叫名刺巴魚、棍子魚、池魚、黃占、池仔。是科的一種海洋中上層魚類,在我國南海、東海、黃海均有分布,尤其南海、東海產量較多。這種魚肌肉發達,味道鮮美,營養豐富,每百克魚肉含蛋白質22.7克,脂肪2.9克。

 
巴浪魚干燥方式:傳統的太陽曬干受天氣場地影響,時間長,不衛生;以燒柴燃煤烘干為主,烘出的品質難以把控,并且不環保、不安全、耗時耗力耗人工; 各種傳統的烘干方法已不能滿足現有的需求。
隨著工業化生產規模的不斷擴大,新型空氣能熱泵干燥烘干技術的應用越來越廣泛,作為一項節能、高效、智能、安全、環保的新技術,在很大程度上解決了傳統烘干效率低、成本高、不環保的難題。
  
億思歐ECOZ巴浪魚熱泵烘干機烘干工藝:
巴浪魚烘干機的干燥過程可分為魚體表層的水分去除的初期干燥和魚體內部水分去除的后期干燥。初期干燥在初期應控制快些,到后期干燥的過程不要太快,這樣加工可以獲得質量好的產品。因此初期干燥要應用熱風機械法或者日曬法,而在后期干燥過程中應用冷風干燥法進行干燥。在對大型魚進行干燥時,如果連續進行干燥,往往造成表面已經干燥,而內部仍未干燥的現象,如果認為魚已全部干燥就會造成因魚體內部水分偏高而引起的腐敗,遇到這種情況時,應停止干燥處理,在自然條件下放置一些時間,以魚體內部的水分向外部擴散后再進行干燥,這樣就可防止魚體干燥程度不同的問題。
 
億思歐ECOZ空氣能烘干機能效比高、節能環保。烘干機的系統核心部件包括有烘干機主機、烘干房、烘干風機、控制系統等,是一種非常溫和的烘干系統,烘制出來的魚干外觀好,顏色佳,品質好,加上綠色環保,不需要燒煤等,沒有污染,越來越多的水產業主采用這種新型海產品烘干設備來烘制各類魚干、蝦干、水產品。
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